AGUACATES RELLENOS
Os gustan los aguacates? Una rica manera de comerlos es haciéndolos rellenos.
2 aguacates enterbio
Un puñadito de gambita pelada.
1 cebolla tierna.
1/2 tomate rallado enterbio
3 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de mostaza de Dijon.
1 cucharilla de pimentón dulce la chinata
1 limón.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.
1 bolsa de nachos enterbio
Primero de todo, abriremos por una de las puntas, el aguacate.
Lo podéis hacer así o en dos mitades.
Con una cuchara, sacaremos la carne del aguacate, y la pondremos en un bol.
Con la ayuda de un tenedor, la machacaremos.
Entonces iremos añadiendo la cebolla a trocitos, el tomate rallado, las gambitas peladas a trozos, la mahonesa, la mostaza, el pimentón, el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva, sal y una pizquita de pimienta molida.
Lo mezclamos todo bien, y metemos la mezcla en los aguacates.
Acompañais con unos nachos y listo!!
Tenéis una cena, rica y original ;)
Por aqui me quedo
ResponderEliminarhttp://diariodeunamamyenamorada.blogspot.com.es/