jueves, 30 de enero de 2014

Spirit of Menorca.





Buenos días! Hoy quiero presentaros esta web, que pone al alcance de nuestras manos, todos los productos típicos de la isla de Menorca. 


Spirit of Menorca nos da la posibilidad de poder comprar online, toda una gran variedad de productos, típicos de la isla, como sus maravillosos quesos, mermeladas, embutidos, vinos... un montón de productos, seleccionados de los mejores productores de la isla elaborados con las mejores materias primas del mercado. 


Queso Mahón-Menorca artesano D.O.P

Los quesos de mahón-Menorca D.o.p son quesos de pasta prensada, de canto redondeado y poseen el sabor natural de la isla. 

Elaborados con la leche de vacas de Menorca y artesanalmente, obteniendo así ese sabor peculiar, intenso e inconfundible. 

Podéis encontrarlo de diferentes queserías. 

S'ullestrar queso curado. 

Producido en la quesería S'ullestrar. 






Santa Catalina queso curado, artesano producido en la quesería Santa Catalina. 



Cavallería Nova, artesano. Producido en la quesería Cavallería Nova. 





Den't vinent queso curado.  Producido en la quesería D'en Vinent





Yo he podido degustar cuatro quesos de cuatro queserías diferentes y los cuatro me han gustado muchisimo. Tiene un sabor fuerte, y muy peculiar. 


Así que animaros y probar los buenisimos productos de Menorca. 

Además si vuestro pedido supera los 25 euros, los gastos de envío serán gratuitos. 


Visitar su 








Muchas gracias por colaborar con mi blog! 



miércoles, 29 de enero de 2014

Bizcocho de zanahoria con chocolate. Tradicional y robot





Hace tiempo que quería preparar un bizcocho de zanahorias. 

Ya lo había preparado en una ocasión, pero hace mucho tiempo... antes de tener el blog. 

Así que esta mañana me he puesto con ello! 

La verdad es que es muy fácil, y muy rápido de hacer. Y sorprenderéis a los vuestros! Jugar a que descubran que ingrediente lleva... ya que la zanahoria ni se nota! 


Lo podéis preparar sin el chocolate, simplemente el bizcocho ya esta buenisimo! 




Necesitáis: 

4 huevos. 

1 vaso de zanahoria rallada. 

150 gramos de azúcar. 

2 vasos de harina. 

1 vaso de aceite de girasol. 

1 par de sodas, o 1 sobre de levadura. 



Como veis los ingredientes son muy básicos. 


Batís los huevos con el azúcar, a mano con las varillas hasta que espumen. 

O si tenéis robot con las aspas de montar, en mi caso, con la cuisine companion, programo 5 mintuos a velocidad 6.

(Primero añado los huevos con el azúcar, y luego el resto de ingredientes, poco a poco por el agujero sin parar la maquina)

En los dos casos, el orden es el mismo, después de que los huevos con el azúcar hayan espumado, vertemos poco a poco el aceite y seguís removiendo, a continuación la zanahoria rallada. 

Y por ultimo la harina con la levadura, o sodas. 

Removemos bien. 

Vertemos la mezcla en un molde que habremos untado mantequilla y espolvoreado harina previamente para que no se nos pegue. 

Con el horno caliente a 180º lo hornearemos unos 40/45 minutos, según cada horno, estará antes o después. 

Cuando ya esté muy dorada por fuera, podéis abrir y pinchar con un palito para ver si el interior esta cocido. 




Ya tenéis listo el bizcocho. Así ya está riquisimo para merendar. 

Si lo queréis cubrir de chocolate, derretir 100 gramos de chocolate, con 25 gramos de mantequilla y dejar que temple.

Cuando ya ha templado el chocolate, montar 200 ml de nata bien fría. 

Añadir la nata al chocolate con movimientos suaves y envolventes hasta que se mezcle toda. 

Y con esa mezcla cubrir el bizcocho, y adornar al gusto. 




Espero que os guste!

martes, 28 de enero de 2014

Cuidados de la psoriasis en adultos con APLIDERM





Hola amig@s! 

Llevamos unas semanas hablando sobre la dermatitis atopica tanto en niños, como en adultos, y de la gama de productos de Dermoestetica del Sur, con sus diferentes divisiones, como Cuidados Biocare y Apliderm, que son los que hemos podido conocer y probar. 







Como ya os he dicho en anteriores entradas, Dermoestética del Sur es una empresa situada en Jerez de la Frontera. (Cádiz) que empezó elaborando estos productos en el 1996. 

En sus laboratorios se investiga, fabrica y distribuyen sus productos, siempre pensando en nuestro bienestar. 

Elaborando productos específicos de alta calidad para niños, y adultos con problemas de dermatitis atopica y sporiasis. 



Dentro de esta gran empresa, hay diferentes divisiones corporativas, pero yo hoy, de la que os quiero hablar es de la División Apliderm, y de la gama de productos que tienen, adecuados para mejorar y ayudarnos a paliar los síntomas de la psoriasis.





QUE ES LA PSORIASIS?

Seguro que muchos de vosotros conocéis a alguien con sporiasis. 

No es una enfermedad contagiosa, es un trastorno de la piel que afecta a millones de personas en el mundo. 

Puede aparecer en cualquier edad, pero casi siempre suele ser entre los 15 y 35 años. 

No tiene cura, pero existen tratamientos para ayudar a controlar y "suavizar" los síntomas de las personas que la padecen. 

La psoriasis se manifiesta por escamas blancas o plateadas que pican y muchas veces incluso pueden llegar a sangrar. 

Las causas de esta enfermedad hoy en día son aún desconocidas, pero si sabemos que no surge por infecciones en la piel. 

Y para mejorar y aliviar los síntomas, la division Apliderm a creado estos productos de alta calidad y muy eficaces. 


MEDIGEL CREMA



Medigel crema es una loción muy hidratante, su uso es corporal y está indicada en los cuadros de xerosis cutánea extrema, procesos que conllevan sequedad, descamación...

Formulado para pieles alipídicas con tendencia queratósica severa (psoriasis)

Su uso continuado, produce un alivio significativo del picor y de la sensación de tirantez. 


MEDIGEL ACEITE




Formulado con lípidos naturales y tensioactivos muy suaves. 

Recomendado para usarlo de forma diaria en pieles atópicas o sporiasis ya que los tensioactivos suaves hacen una limpieza suave y nada agresiva a nuestra piel. 

Se utiliza en la ducha, aplicando una pequeña cantidad en la piel húmeda, masajeando para conseguir un poco de espuma, y aclarando para terminar con agua tibia. 

Yo llevo unas semanas aplicándomelo y las piel de las piernas que es la que mas seca tenía me ha mejorado muchisimo.  


TERSOSKIN MANOS






Una crema de alta protección, muy absorbente que proporciona hidratación desde la primera aplicación. 

Yo he notado sus beneficios desde la primera aplicación, quedan unas manos suaves y nada grasosas. 


Indicada para pieles atopicas y sporiasis. 


Hay que dejar claro que todos estos productos pueden utilizarse de forma genérica sin presencia de la enfermedad. 

Espero que os haya servido de mucha ayuda la información que hemos estado prestando estas semanas. 

Quiero agradeceros a vosotros, los lectores que me leéis cada día... y sobre todo agradecer a Dermoestetica del Sur la confianza que depositan en mi blog, y hacerme participe de su gran empresa, colaborando en el. 

Es una placer trabajar con vosotros! 

Gracias! 


Podéis seguirlos en su 









TZATZIKI



Buenos días. 

Hoy os dejo la receta del tzatziki. 

Y vosotros diréis... y eso que es? 

Pues es un aperitivo Griego, muy fácil de preparar y muy rico. 




necesitáis:

-1 Pepino grande. 

-250 gramos de yogur griego natural. 

-2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva. 

(Yo utilicé el de Oli de Jornets)


-3 cucharadas de zumo de limón. 

- 2 dientes de ajo. 

- Perejil

- Hierbabuena. 

- Una pizca de pimienta blanca molida. 

- Sal


Primero rayáis el pepino, o lo troceáis muy pequeñito. 

 Le ponéis un poco de sal y lo dejáis en un colador para que suelte toda el agua y se escurra. 

Luego en un bol lo mezcláis con el resto de ingredientes. 

Primero añadís el yogur.

Luego yo en un mortero añado
los dientes de ajo machacados, el aceite, unas hojas de hierbabuena picaditas, y un poco de perejil,  el zumo de limón y una pizca de pimienta blanca recién molida.




 Lo machaco todo un poco y lo añado al pepino con yogur. 

Mezcláis bien todo y dejáis el tzatziki una media hora en la nevera y listo para servir! 

Probarlo y veréis como os sorprenderá ! 





lunes, 27 de enero de 2014

Lubina al horno con patatas.






Buenos días chic@s! 

El otro día, como ya os dije en la pagina de facebook, compré tres preciosisimas lubinas super frescas y ricas, para comer el domingo. 





Las compré con la idea de hacerlas en papillote. 

Aquí podéis ver come se hace un pescado en papillote con la receta del salmón al papillote que ya publiqué hace tiempo. 


Bueno, pues al final en vez de así... las preparé al horno, con una cama de cebolla, patata, y tomates a rodajas. 

necesitáis: 

1 lubina por persona. 

1 cebolla. 

Patatas. 

Tomates. 

Aceite de oliva. 


2 dientes de ajo. 

Perejil fresco. 

Sal. 


Cuando compréis las lubinas, si vosotros no sabéis o no os atrevéis a abrirlas, le pedís al pescadero, que os las descame, os las habrá y les quite la espina central, quedando así los lomos limpios. 

Pero decirle que os guarde las espinas para hacer con ellas un caldito suave de pescado, que añadiremos. 

Para prepararlo ponéis como 2 vasos de agua en una olla, y añadís las espinas del pescado y sal. Cuando empiece a hervir dejaremos unos 30 minutos que hierba a fuego suave. 


En la fuente del horno, ponéis la cebolla a tiras, las patatas a lonchas, y las rodajas de tomate.




Añadís un chorrito de aceite de oliva, y sal y lo metéis al horno precalentado a 180º hasta que se haga... unos 15 minutos mas o menos. 

Una vez que tenéis las verduras hechas, sacáis la bandeja del horno y colocáis los lomos de pescado por encima. 

Hacéis un picadito de ajo y perejil y aceite en un mortero. 




Y se lo añadís al pescado por encima. 




Una vez que ya tenéis el pescado colocado encima de las verduras, y la picadita de ajo y perejil, le añadís un chorrito del caldo que hemos preparado con las espinas. 

Metéis al horno precalentado a 180º y lo dejáis unos 10 minutos. 

El tema es que no lo dejéis mucho tiempo en el horno, para que así no se seque el pescado y se quede jugoso. 


Ya esta listo para emplatar! 

Riquisimo!




Oleícola San Francisco.





Buenos días. Hoy os quiero presentar, esta empresa de Jaén. 

Oleícola San Francisco, una fabrica de aceites de alta gama. 

Concretamente situada en Begíjar (Jaén)

Artesanos del aceite desde 1989, fabrican y distribuyen sus dos gamas de aceites. "San Francisco Olive" y "Esencial Olive" una muestra de aceites de gran calidad. 

Yo concretamente he podido probar la gama de "esencial olive" que consta de tres variedades de aceite virgen extra de alta gama. 

Provenientes de las variedades "Picual". 

La recogida se realiza en diferentes estados de maduración del fruto con el fin de proponer un aceite de oliva virgen extra con un amplio abanico de aromas y sabores. 

Las tres variedades son: 

La de Noviembre.





De cosecha temprana, a partir de aceitunas verdes, seleccionadas expresamente y recolectadas a principios de este mes. 

El aceite se produce el mismo de la recolección  para así conseguir una calidad óptima. 

Con un color verde, frutado intenso, ligero amargor y picor suave, con una vista, olor y sabor super agradables al paladar. 



SELECCIÓN ESPECIAL BODEGA




A partir de aceitunas "envero" mitad verdes, mitad moradas. 

Con color verde - amarillo, frutado intenso con matices maduros, amargor y picor equilibrados.




TRADICIÓN (SABOR DE ANTAÑO) 



Elaborado con aceitunas totalmente negras, que se seleccionan y recolectan en los primeros días de Diciembre en su punto máximo de maduración. 

Nos recordará el aceite de toda la vida. 

Color oro - verde, frutado intenso con matices frutados maduros, amargor y picor suave. Con aroma a frutas maduras. 

Unos aceites de máxima calidad y un sabor especial y buenisimo que os animo a probar. 


Podéis seguirlos en 





Muchas gracias por colaborar en mi blog! 



jueves, 23 de enero de 2014

Mini tartita de crema de queso mascarpone con fresas.




Hola amig@s! 

Es tiempo de fresas por fin! En casa nos encantan! Esta semana compré unas muy ricas y quería hacer con ellas algo especial. 

Así que preparé una mini tartita con crema de mascarpone y fresas! 

Riquiiiiisima!! 

Esta es pequeñita, para 2 personas. 

NECESITÁIS: 

5 galletas de las normales. 

Un taquito de mantequilla. 

100 ml de nata para montar. 

50 gramos de queso mascarpone. 

50 gramos de queso tipo philadelpia. 

2 cucharadas de azúcar glas. 

Fresas

Mermelada de fresa. 



Primero de todo desmenuzaremos las galletas, y las machacaremos. 

Añadiremos la mantequilla que habremos derretido en el micro. (importante que este liquida)

Lo moveremos bien, hasta obtener una pasta que pondremos en el molde donde vayamos a preparar la tarta. 




Lo meteremos al frigo para que se vaya solidificando. 

Mientras tanto preparamos la crema de mascarpone. 

En el robot, o a mano batiremos la nata (deberá estar bien fría para que se monte bien)
La reservaremos en el frigo. 




Ahora en un bol añadiremos los dos quesos y los batiremos. 


Una vez que estén bien mezclados, añadiremos las cucharadas de azúcar y removeremos bien para que todo se una. 

 Entonces será el momento de añadir la nata poco a poco a la mezcla de queso, con movimientos envolventes. 

Se quedará una rica crema lista para montar la tarta. 




Sacáis el molde con la galleta de la nevera, y lo llenáis con la crema de mascarpone. 

Luego hacéis las fresas a laminas y las colocáis por encima. 






Para terminar, le untáis una capa fina de mermelada de fresa. 

Desmoldeáis y listo! 

Veréis que rico! 




Si os gusta la receta compartirla! 



Cuidados de la dermatitis atopica en Adultos con APLIDERM



Hola amigos! 

Hoy os quiero hablar de la dermatitis atopica en adultos y de los productos Apliderm. 





Apliderm es una división corporativa de la empresa Dermoestética de sur, creada en 1996, y ubicada en Jerez de la Frontera. (Cadiz) 







En Apliderm se centran en la dermatología clínica, creando productos para tratar enfermedades como la dermatitis atopica en adultos y la psoriais. 




En otras ocasiones os he hablado de Dermoestetica del sur, porque otra de sus divisiones corporativas es la de Cuidados Biocare con sus estupendas y eficaces cremas para la piel atópica de nuestros pequeños. 


Pero aunque casi siempre hablamos de la dermatitis atopica infantil, también hay adultos que la sufren. 

Es una enfermedad de la piel, que causa mucho picor, escozor e irritación, sobre todo en pieles secas que se irritan con muchisima facilidad. 

Los gérmenes, el polvo, los factores ambientales, el estrés... pueden ser agravantes de los brotes de picor en las pieles atopicas y casi siempre las zonas mas afectadas son la cara, nuca y el cuello, las muñecas, las rodillas, el dorso de las manos y los pies... 

Pero estos síntomas, se pueden tratar y aliviar con estos productos específicos de Apliderm. Aunque igualmente se pueden utilizar para prevenir y tener la piel hidratada. 


Ders gel ácido 

Con una formula de tensioactivos muy suaves, ayuda a controlar la flora microbiana. Formulado para ser utilizado hasta por las pieles mas sensibles. 

Eliminando la sensación de sequedad, picores... lo puedes utilizar a diario en tu ducha, dejandote una piel suave y ayudandote a conseguir una piel mas hidratada, y suave... aliviando el picor y las molestias de la piel seca. 





Ders Emulsión 

Esta es una loción hidratante que restaura la humedad y corrige los estados de descamación de la piel. 

Consiguiendo así eliminar la sequedad, la irritación y el picor aplicando una pequeña cantidad después del baño. 






Medigel Aceite


Contiene lipidos naturales muy suaves que limpian sin agredir nuestra piel. 

Utilizándolo diariamente  en pieles atopicas mejora la barrera cutánea y elimina la sensación de sequedad y picor. 

Deja una piel muy hidratada y un olor muy agradable. 




Tersoskin manos

Esta crema es para las manos. Es una crema de alta protección, de absorción increíble. No es grasa... al aplicarla se hidratan las manos dejandote un tacto aterciopelado y no pegajoso como otras cremas. 

Esta es la que mejor me esta viniendo, porque ahora en invierno se me agrietan las manos muchisimo, incluso se me hacen cortes con sangre, y esta hidratante me las esta curando y restaurando. 



Así que ya sabéis, que estos productos se pueden utilizar, tanto si tenemos piel atópica o simplemente para tener una buena piel bien hidratada y cuidada.

Gracias a DERMOESTETICA DEL SUR y su división APLIDERM por colaborar con mi blog.