Pimientos de piquillo rellenos de bonito y gambas

Dentro de nada, tenemos aquí las Navidades!! 

Como pása el tiempo verdad? 

Os tráigo una receta muy vistosa, muy fácil  y muy rica, perfecta para la cena o la comida de Navidad. 

Unos pimientos de Piquillo rellenos de bonito y gambas. 

Que os parecen? 

Perfectos y riquisimos!!! 

NECESITÁIS: 

8 Pimientos de Piquillo. 

100 gramos de gamba pelada.

4 cucharaditas de Mahonesa

Bonito en conserva.

Una pizca de sal.

Yo he utilizado Bonito del Norte de Serrats. Espectaculáres sus conservas!! 

He ténido la suerte de probar algunos de sus productos y son impresionantes! De verdad! 

Así que nada... Seguimos con la receta...

Picamos, tres de los pimientos a taquitos pequeños, introducimos en un bol. 

En una cazuelita de agua con sal hervimos unos minutos la gambita pelada. 

Escurrimos bien y añadimos al bol. 

Una pizca de sal... bonito al gusto... y la mahonesa y ya tenemos listo el relleno. 

Rellenamos con cuidado los otros pimientos de piquillo. Emplatamos... y a disfrutar! 

Como véis...es muy muy sencillo, muy resultón y riquisimo!

Ya me contaréis si os gusta! 

Un besazo!